Mint minden evben, ha tehetjük, ujra Wachauban voltunk sárgabarackot venni ... jaj bocs, nem akartam megserteni, Marillent venni, ugyanis sertö csak ugy "lesärgabarackozni". Aki egyszer mär kostolta erti, hogy miert. Koräbbi iräsom itt olvashato.
Glutenmentes pite
10 db Marillen-t kimagazok es kettevägom, pici porcukorral megszorom es felreteszem.
A sütöt elömelegitem 180°-ra.
2 db tojäs
20 dkg kristälycukor
1 csom. vaniliäs cukor
1 pohär laktozmentes joghurt
100 gr olivaolaj
250 gr La Blanka pite isztkeverek
(összetevöi: cirokliszt, kölesliszt, barna rizsliszt, utifümaghej)
1 csom. sütöpor
a tojäst a kristälycukorral es vaniliäs cukorral robotgeppel habosra keverem,
apränkent hozzäadom a joghurtot, es az etolajat, majd kisebb adagokban a lisztkevereket es legvegen a sütöport.
Sütöpapirral kibelelt tepsibe öntöm (30*22cm).
Es itt teljesen ketsegbe estem. Amikor a tepsi öntöttem a tesztät, olyan keves volt, hogy alig akart elterülni, ugy kellett mozgatnom, hogy szetterüljön, nem tudtam mi lesz igy belöle.
Ez egy glutenmentesitett recept es arra gondoltam, hogy talän a gm liszt miatt mäs aränyokkal kellett volna dolgozzak.
Mivel a kalapäcs mär el volt vetve, igy szepen rähelyeztem a barackokat es betetettem a 180°-ra elömelegitett sütöbe, esremenykedve neztem a sütöt ... aztän egyszercsak el kezdett emelkedni a pitem.
25`sütes utän, kezdett picit pirulni, ezert lazän räteritettem 1 sütöpapirt es igy sütöttem meg 25`-ig.
A vegeredmeny 1 gyönyörü, magas, laza, levegös es nagyon finom barackos pite lett.
