Méretük és funkciójuk alapján többet is megkülönböztetünk ...
Arató: egy baknis, vagyis csak a penge felőli oldalon
található fém védőrész. Étkezésre, faragásra alkalmas egyenes pengével
szerelt bicska.
Cakli: egyenes pengével szerelt, markolata egyszerű, néha finoman ívelt.
Farvillás: széles, erős pengével, díszes nyelében kétágú villával.
Fejesgörbe: széles, görbe pengéje ellenére kecses. Az első bakninál kiszélesedik, a markolat jellegzetesen ívelt, vége határozottan görbül.
Gráci: németes formavilágú, közepes méretű bicska, aránylag vékony pengével.
Gyerek: egyszerű kivitelű bicska, formája az aratóhoz hasonlít. Végén gyakran találunk karikát a szíjhoz.
Halas: híres fajta, amit a szegedi Sziráky József
alkotott meg a nagy árvíz emlékére. Halformájú markolata nem a
legkényelmesebb, de mutatós a felhasznált gyöngyház miatt
Juhász: formája és kialakítása megegyezik a náder vagy
cakli bicskákkal, ám végükbe kihajtható, birkakörmözésre való
kacorpengét építenek be.
Maskara: masszív, munkára való bicska. Széles, hegye felé lecsapott pengével.
Náder: ezt a bicskát Náder Ignác szegedi mester vezette be. Lecsapott pengéje széles, míg nyelét két hosszú baknival zárják le.
Pároskés: kétrészes markolata pengét és villát rejt.
Érdekessége, hogy kinyitva két részre vehető, így teljes értékű villát
és kést kapunk.
Szalonnázó: legkarcsúbb magyar bicskánk. Pengéje hosszú és egyenes, kiválóan lehet vele enni, úrias tárgy, munkára nem alkalmas.
Széles szalonnázó vagy rác: hasonlít a sima szalonnázóhoz, azonban vaskosabb, tömörebb.
forrás: http://www.origo.hu/tafelspicc/kozelet/20141125-karacsonyi-bicska-bevasarlas-tipp.html
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése