új kedvencünk a gránátalma

megvallom őszintén, nem vagyok egy nagy gyümölcs evő,
tapasztalataim alapján engem hízlalnak, de most függő lettem,
de nem csak én hanem Dárlingom is.


mivel fogalmunk nem volt a kibontásáról, természetesen a jó öreg net-hez fordultunk, de az első gránátalma kibontása után, nem csak mi, hanem a konyha fala is úgy nézett ki, mintha skarlátos lenne, így tovább kerestünk és megtaláltuk az igazi megoldást:


 
ha még nem kóstoltad eddig,  hagyd ki !
 
 
megjegyzés: hisztamin érzékenyeknek jó :)
minenkink ajánlott, aki szeretne egészséges leni  :)

De
hisztamin-diéta ... ami nekem jó az nem biztos, hogy neked is.

falafel


falafel   4 főre
hozzávalók:
300 g szárított csicseriborsó
1 közepes fej fehér hagyma
1 gerezd fokhagyma
1 tojás
2-3 ek friss petrezselyem
1-2 tk római kömény
1-2 tk koriander
1/2 tk sütőpor

frissen őrölt bors
olaj a sütéshez


a csicseriborsót beáztatjuk éjszakára, másnap lecsöpögtetjük, és pépesítjük...
én bot mixerrel szoktam...ha túl „száraz” egy picit vizet teszek hozzá…

hozzáadjuk a tojást, az apróra vágott fehér hagymát, pépesítve a fokhagymát, fűszereket, jól összekeverjük, majd 30 percig letakarva pihentetjük.

evőkanálnyi mennyiséget teszek a serpenyőbe, lapítom őket a kanállal , majd olajban pirosra sütöm ...



Pita-, wrap tésztába töltve paradicsommal, salátalevelekkel, fehér hagymával, hidegen és melegen egyaránt nagyon finom…

munkahelyre, suliba, utazásra is vihető.

jó étvágyat hozzá !



hisztamin érzékenyeknek jó :) - nekem, 
van aki úgy tartja tilos a hisztamin int.-nak a csicseriborsó miatt ...

De
hisztamin-diéta ... ami nekem jó az nem biztos, hogy neked is.

rántott gríz



ételrecept blogomban mi is lehetne az első, mint gyerekkorom legkedvesebb étele, melyet a mai napig imádok.

mikor Anyu készítette, belepte a konyhát az isteni vanília illat, alig vártam, hogy kihüljön...
egyszer meg akartam közelről is szagolni....hát nem belenyomtam a forró grízbe a nózimat?...hetekig díszelget a seb az orrom hegyén... ki-ki gondolhatott, amit akart, hogy hova dughattam?...

készítése:
sűrű tejbegrízt főzünk csomómentesre, (laktózmentes tejből )melyet egy előre bevizezett deszkára szép egyenletesen,
kb 1cm vastagon elterítünk, és megvárjuk, amíg kihűl.
ekkor tetszés szerinti kockára, téglalapra vágjuk, megforgatjuk lisztbe, felvert tojásba, majd zsemlemorzsába...
mint a bécsi szeletet...majd forró olajban, vagy zsírban aranybarnára sütjük.

én saját házi készítésű lekvárral szeretem, de meg lehet szórni fahéjas, vagy síma porcukorral is...

jó étvágyat!


hisztamin érzékenyeknek jó :)
laktózint.olarenciásoknak jó, ha laktózmentes tejből készül

De
hisztamin-diéta ... ami nekem jó az nem biztos, hogy neked is.