több féle étel van, amit nem ajánlatos együtt vagy egymást követően fogyasztani, mert tüneteket okoz. az egyik ilyen "párosítás" a tej és hús fogyasztása.
egy film kapcsán néztem utána a kóser konyha / ételek szabályainak, nagyvonalakban tudtam mi a kóser konyha ismérvei, de azt nem tudtam miért tiltott a tej és hús együttes fogyasztása. Az ayurveda täplälkozäs is hasonlo elven müködik.
tehát:
a zsíros ételek emésztése sokkal tovább tart, mint as tejes ételeké.
a tejes étel fogyasztása után félórával lehet husos ételt fogyasztani, de előtte ki kell öblíteni a szánkat és egy falat "páros" ételt, pl. kenyeret kell fogyasztani, a
husos étel fogyasztása után 6 órával fogyaszthatunk tejeset.
és a miért?
az emberi gyomor nem képes tökéletesen megemészteni többféle fehérjét egyszerre.
így, ha tejes és húsos ételeket egyszerre esszük, akkor az egyik fehérjét nem bontja le a szervezet, hanem csak kiválasztja és elraktározza.
a kiválasztáshoz a csontjaink izületeiből könnyen eltávolítható kálciumot vonja ki, így szállítja a vérárammal az emésztés helyére - így gyengítve az izületeket.
az emésztőcsatornából kivont, de nem megemésztett káliumhoz kapcsolt fehérjét aztán szintén az izületekbe raktározza vissza.
ezzel egyszerre terheljük a véráramunkat, az ereinket és a szívünket.
a csontjainkat gyengítjük és izületi betegséget okozunk magunknak.
ha elválasztjuk a húsos és tejes ételeket, akkor nem csak az emésztésünket segítjük elő, hanem egyes izületi betegségeinket tünetmentesíthetjük.
*
összeségében az étredn összeállításánál figyelembe kell venni az emésztési időt.
a gyors és lassú emésztésű ételek más ütemben haladnak végig a bélrendszeren.
a lassú emésztésű élelmiszer lelassítja a gyors emésztésűt, így gyakorlatilag bele rohad a belekbe, mely hasgörcshöz, szélgörcshöz, hasmenéshez ... vezet és komoly egészségkárosító hatása lesz.
*
*ne fogyasszunk állati fehérjét keményítővel és savakkal
* gyümölcsöt étkezés előtt min. fél órával, étkezés után 2-3 órával fogyassz
*ne fogyasszunk együtt gyümölcsöt zöldséggel
* paradicsomot ne fogyasszunk együtt uborkával
* ne fogyasszunk együtt zöldséget és sajtot / krumplit és húst / tejtermék és ananászt / tejet és banán ... felsorolás a teljesség igénye nélkül ...
***
összeségében az étredn összeállításánál figyelembe kell venni az emésztési időt.
a gyors és lassú emésztésű ételek más ütemben haladnak végig a bélrendszeren.
a lassú emésztésű élelmiszer lelassítja a gyors emésztésűt, így gyakorlatilag bele rohad a belekbe, mely hasgörcshöz, szélgörcshöz, hasmenéshez ... vezet és komoly egészségkárosító hatása lesz.
*
*ne fogyasszunk állati fehérjét keményítővel és savakkal
* gyümölcsöt étkezés előtt min. fél órával, étkezés után 2-3 órával fogyassz
*ne fogyasszunk együtt gyümölcsöt zöldséggel
* paradicsomot ne fogyasszunk együtt uborkával
* ne fogyasszunk együtt zöldséget és sajtot / krumplit és húst / tejtermék és ananászt / tejet és banán ... felsorolás a teljesség igénye nélkül ...
***
nem ide kapcsolódik, de mint érdekesség ... a marha mely részeinek fogyasztását engedélyezi a kóser konyha ....
